O'clock Brewing

O’clock Brewing est une brasserie artisanale installée à Bois d’Arcy (78) depuis début 2016. Créée par un groupe de trois amis, la brasserie compte aujourd’hui près d’une vingtaine de références. Sur un modèle plutôt anglo-saxon, c’est sur une gamme de bières houblonnées (APA, IPA IIPA) ou torréfiées (Stout) que les brasseurs souhaitent se développer. Ainsi, en 2016 les Jet Lag, Time Out, Stout Toujours ou encore 20 Years Later se sont peu à peu affichées sur les rayons des différentes caves à bières françaises pour devenir les références incontournables de la brasserie yvelinoise. Outre sa gamme classique la brasserie O’clock Brewing propose une belle série de bières réalisées en collaborations avec des brasseries françaises et étrangères (Crazy Hops, Karl Strauss, St. Hallvards Bryggeri) ainsi qu’avec des cavistes spécialisés (Biérocratie, Beerotek, Baradoz). Après une première année riche en production et en rencontres, la brasserie O’clock Brewing souhaite désormais enrichir sa gamme avec des bières vieillies en barriques aux origines diverses et variées. Des nouveaux projets qui devraient voir le jour dans le courant de l’année 2017 et apparaître sur les étales des meilleures adresses du pays ! Tenez vous informés !

3 rue Georges Méliès
78390 Bois-d'Arcy