Brew Unique

Fondé début 2015 par Simon Thillou (la Cave à Bulles, La Fine Mousse) et Mike Gilmore (brasseur depuis 25 ans, ancien Maître Brasseur des Frog), Brew Unique est le pionnier en France du concept de "Brew on Premises", un espace où l'on vient pour brasser ou faire brasser sa bière. Sous la forme à la fois d'un atelier original et d'un brew shop, Brew Unique a déjà initié plus de 4500 personnes aux joies du brassage amateur. BU propose également de trouver les matières premières et l'équipement nécessaire à tout brasseur, ainsi que les conseils de Mike et de Ronan, son bras droit, brasseur amateur aguerri et ancien géochimiste.
À bientôt chez les premiers "Professionnal Homebrewers" !

1, rue des Jeûneurs
À l'angle de la rue Poissonnière
75002 Paris

Les événements officiels du participant

Dégustation avec Garrett Oliver (Maître brasseur de Brooklyn Brewing Co.)

> Brew Unique
Dégustation, Rencontre Brasseur
Faut-il encore présenter Brooklyn Brewing, et son maître brasseur Garrett Oliver (« parrain » de Brew Unique) ? Fer de lance du mouvement craft sur la Côte Est des États-Unis, Brooklyn...
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Atelier de brassage avec Deck & Donohue

> Brew Unique
Atelier Brassage
Le brassage amateur est dans l’ADN de Deck & Donohue et de Brew Unique, et c’est naturellement que nous avons uni nos forces en 2015 pour proposer un atelier spécial, avec une...
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L’attaque des clones : Atelier de brassage avec Parisis

> Brew Unique
Atelier Brassage
Entre Parisis et Brew Unique, c’est avant tout une histoire de potes. Depuis quelques temps, nous songions à marquer le coup en bricolant une activité ensemble. Et avec nos expériences...
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Atelier de brassage avec Brew By Numbers

> Brew Unique
Atelier Brassage
Parmi les brasseries les plus créatives et techniques d’Angleterre, Brew By Numbers est célèbre pour la très haute qualité de ses bières simplement nommées par des nombres. Deux séries...
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Mini Tap Takeover SuperCons

> Superbières
Dégustation, Rencontre Brasseur
Lancement de deux bières éphémères brassées par Mike de BU et Niko de SuperBières
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