Brasserie de la Vallée de Chevreuse

C'est en 2008 qu'Emmanuel REY crée la Brasserie de la Vallée de Chevreuse dans le parc naturel du même nom, aux portes de Paris.
Depuis une vaste gamme de bière vous est proposée : la Volcelest en version blonde, ambrée, brune ou triple, La Rotten Skull IIPA et la Coffee Stout, avec également un choix de bières élevées en barriques de chêne.

65, rue de la Division Leclerc
78830 Bonnelles