Brasseries

Bière MIЯ

La micro-brasserie MIЯ a été créée en 2017 sur la commune de Romainville (Seine-Saint-Denis).

Elle s’inscrit dans une démarche éco-responsable : matières premières bio, circuits courts, valorisation des drêches, consigne des bouteilles, végétalisation de la ville (plantation de houblon avec un collectif d'habitants via l'opération "Hop Là !"), réemploi à terme dans certaines recettes de produits invendus (pain) destinés à être jetés.

4 bières différentes (Pale Ale, Hefeweizen, Rye Amber Ale, Porter) sont proposées actuellement, diffusées en exclusivité (pour l'instant !) au resto-cave-épicerie Les Salaisons 29, à Romainville. Bien entendu, d'autres styles de bières seront explorés : ainsi, une NEIPA a été brassée récemment, servie à la pression dans le cadre d'un événement dégustation. L'accroissement des capacités de production est en cours, avec l'objectif de produire une quarantaine d’hectolitres par mois d’ici la rentrée 2018.