Mercredi 10 mai de 18H00 à 22H00
Organisé par : La Binouze

Bières acides et saumon écossais avec Oedipus Brewing et Origine Gourmet

- Accords Bière & Mets -

La Binouze et Origine Gourmet s’associent pour vous proposer une expérience gustative incomparable, avec accords mets et bières et démonstration de découpe du saumon.
D’un côté, les bières d’Oedipus Brewing, étoile montante de la scène craft beer d’Amsterdam célèbre pour ses bières acides (Gose, Berliner Weisse et autres sour mash). De l’autre, le saumon d’Origine Gourmet, élevé dans les îles Orcades selon son cycle de vie naturel pendant trois ans, lui laissant le temps de former sa chair sans gras supplémentaire, et fumé dans l’une des plus ancienne « smokehouses » d’Écosse dans la plus haute tradition locale.
L’occasion d’assister à la découpe d’un saumon nature et de qualité, tout en découvrant l’univers des accords mets et bières avec les sour rafraîchissantes d’Oedipus.

72, rue de Rochechouart
75009 Paris
Mercredi 10 mai
de 18H00 à 22H00

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